Thalassinos - Surreal Pet Nat - Vidiano wijn The polyphenols in olive oil

The polyphenols in olive oil (such as oleocanthal and oleacein) support the body in various ways

Kazen: De wijn is een mooie match met zachte kazen zoals geitenkaas of jonge kazen

at the foot of the mythical Mount Youchtas/Zeus

Production is limited to only 1500-2500 bottles per year

which extracts color

Thalassinos - Surreal Pet Nat - Vidiano wijn The polyphenols in olive oilSURREAL Pet Nat Vidiano (2024) SURREAL doet zijn naam eer aan: een betoverende, levendige Pet Nat gemaakt van 100% Vidiano, n van Kretas meest verfijnde inheemse druiven. De jonge, tien jaar oude stokken groeien in de hooggelegen wijngaarden van Archanes, onder de schaduw van de heilige Youchtas Zeus berg. De zanderige en kalkrijke bodems geven Vidiano hier zijn kenmerkende frisheid en subtiele mineraliteit. De wijn wordt volledig met de hand gemaakt,